Filip Bartelak

Urodzony w 1978 roku w Częstochowie. Z wykształcenia psycholog, absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. Zawodowo związany z firmą Consonni od 1999 roku gdzie zajmuje się oceną sensoryczną, kontrolą jakości i rozwojem nowych produktów. W 2007 roku w ramach firmy zbudował dział produkcji kawy. Kupiec kawy surowej, autor marek wiodących palarni kawy w Polsce i za granicą, konsultant producentów i palarni kaw.
Certyfikowany sędzia sensoryczny do oceny Arabiki (Q Arabica Grader) i Robusty (Q Robusta Grader), instruktor w programie Q (Q Instructor), certyfikowany sędzia sensoryczny i instruktor SCAA (SCAA Certified Cupping Judge, SCAA Certified Lead Instructor). Sędzia międzynarodowych konkursów dla baristów i Mistrzostw Świata Baristów (World Coffee Events Certified Judge). Sędzia międzynarodowy Cup of Excellence, w latach 2019-2022 członek zarządu Coffee Roaster Guild i przewodniczący zespołu zrównoważonego rozwoju (Sustainability Committee) w CRG. Konsultant merytoryczny w ITC (International Trade Centre) - agencji ONZ.