Kawa może być jednym z kluczowych czynników wpływających na sukces w retailu i HoReCa. Dlatego tak istotne jest odpowiednie zarządzanie kategorią kawową w swoim formacie. Istotne w tym aspekcie są cyfryzacja i personalizacja sprzedaży kawy. Jak zatem odnieść sukces w tej dziedzinie? Odpowiedzi znajdziesz podczas sesji CAFES & COFFEE TRENDS na Retil Trends 2025.
Blok tematyczny poświęcony kawie, czyli CAFES & COFFEE TRENDS powered by Coffee Unity Forum rozpoczniemy od omówienia strategie wzrostu kategorii kawowej w środowisku detalicznym. Wówczas eksperci przedstawią sposoby na rozwój kategorii kawowej, uwzględniając innowacje produktowe, cyfryzację. W trakcie tej części dowiesz się także jak zarządzać kategorią kawy w formatach retail, HoReCa i stacje paliw.
Jeszcze głębiej kwestie digitalizację sprzedaży kawy poruszymy w trakcie Fireside Chat. Sprawdzimy jak e-commerce, IoT i analityka danych można wykorzystać w zarządzaniu kategorią kawową oraz budowaniu lojalności konsumentów. I będziemy bazować tu na konkretnych przykładach z różnych firm.
Podczas kolejnego chatu dokładnie omówimy aktualne trendy, które będą napędzać sprzedaż napojów kawowych w retailu. Wówczas dokładnie przyjrzymy się czy warto w ofercie mieć kawę mrożoną, alternatywne zamienniki mleka czy kawę na wynos.
Ważnymi elementami bloku CAFES & COFFEE TREND będą dwie debaty z zaproszonym ekspertami. Pierwsza z nich będzie poświęcona tematowi zrównoważonego rozwoju w kawie. Specjaliści zgłębią kwestie odpowiedzialnego pozyskiwania surowców, minimalizacji śladu węglowego i redukcji odpadów. Podczas debaty będziemy chcieli też chcieli się dowiedzieć jak firmy mogą sprostać wyzwaniom związane z rosnącymi oczekiwaniami klientów i partnerów biznesowych.
Kolejna z debat będzie dotyczyć Personalizacji oferty kawowej. Takie podejście jest kluczem do budowanie lojalności klientów poprzez indywidualne podejście i unikalne doświadczenia. Eksperci przedstawią przykłady firm, które wykorzystują dane konsumenckie i technologie do tworzenia spersonalizowanych ofert kawowych w handlu i HoReCa.
Już teraz zapraszamy do udziału w CAFES & COFFEE TRENDS powered by Coffee Unity Forum.
