Sektor convenience, fuel i foodservice czeka dynamiczny rozwój oparty na innowacjach, technologii i zmieniających się preferencjach konsumentów. Jakie trendy będą dominować w najbliższym czasie?
Rynek sklepów convenience, stacji paliw i kanału foodservice przechodzi dynamiczną zmianę. Z jednej strony dzięki szybkości, bliskości i wygodzie są to koncepty dość odporny na wahania koniunktury. Ale z drugiej, także te placówki muszą reagować na zmieniające się potrzeby konsumentów. Jakie trendy będą wpływać na ten sektor? O tym dokładnie opowiemy podczas bloku Convenience, Fuel & Foodservice Trends powered by NACS w ramach Retail Trends 2025.
Hybrydyzacja w handlu – od towarów do kompleksowych usług
Podczas tego bloku tematycznego razem z ekspertem sprawdzimy jakie są główne czynniki zmian i wzrostu rynku convenience i foodservice. Omówimy także najważniejsze globalne trendy w tym sektorze.
Ważną częścią tego bloku będzie również debata poświęcona hybrydyzacji w handlu. Podczas niej omówimy możliwe scenariusze dla rynku foodservice i convenience. Przeanalizujemy czy wkrótce sklepy będą bardziej koncentrować się na karmieniu klientów niż na sprzedaży towarów. A co za tym idzie – czy hybrydyzacja handlu, czyli łączenie tradycyjnej sprzedaży z elementami street food czy fast food, stanie się kluczowym kierunkiem rozwoju. Sprawdzimy również jak może zmieniać się oferta produktowa i usługowa sklepów convenience, stacji paliw i kanału QSR? Odpowiemy też na pytanie: Jakich produktów chcą konsumenci w Polsce i regionie.
Przyjrzymy się dokładnie również trendom w sprzedaży świeżej żywności, które w najbliższej przyszłości wpłyną na zachowania klientów oraz na różne kanały sprzedaży. Przeanalizujemy też jakie nowe koncepty gastronomiczne mogą przyciągnąć nowych konsumentów.
Elektromobilność jako motor zmian sklepów na stacjach paliw
Podczas bloku Convenience, Fuel & Foodservice Trends dość dużo miejsca poświęcimy także stacjom paliw jako kanałowi handlu detalicznego. Zwłaszcza, że rozwój elektromobilności wpłynie znacznie na funkcjonowanie sklepów na stacjach paliw. Pojawienie się większej liczby pojazdów elektrycznych zmieni zachowania klientów, którzy będą spędzać więcej czasu na ładowaniu samochodów. Jak na to zjawisko już zareagowały sieci stacji paliw na innych rynkach?
Jak AI wpłynie na rozwój tej części handlu?
Na zakończenie tej części Retail Trends 2025 odbędzie się debata dotycząca wykorzystanie AI, płatności i automatyzacja w kanale convenience. Razem z ekspertami sprawdzimy jak obecnie wygląda transformacja cyfrowa w tym sektorze oraz jakie są możliwe scenariusze na przyszłość. Ważną częścią tej debaty będzie również kwestia na ile można wykorzystać sztuczną inteligencję w planowaniu i zarządzaniu kanałami convenience.
Weź udział w rozmowach o rozwoju convenience i foodservice
Oczywiście tematów poruszanych podczas bloku Convenience, Fuel & Foodservice Trends powered by NACS będzie jeszcze więcej. Podobnie jak w poprzednich edycjach Retail Trends nie zabraknie także wielu rozmów kuluarowych. Dlatego już teraz zapraszamy do udziału w naszym wydarzeniu.
