Anna Oleksak

Anna Oleksak to ekspertka z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży kawowej, certyfikowany Q Arabica Grader oraz międzynarodowa sędzia World Coffee Championships. Od początku swojej kariery aktywnie działa na rzecz rozwoju kultury kawowej w Polsce i na arenie międzynarodowej. Karierę rozpoczęła w 2001 roku, organizując wystawy i wydarzenia dla sektora HoReCa. Współtworzyła polski oddział Specialty Coffee Association, gdzie przez wiele lat pełniła funkcję Krajowego Koordynatora. W 2010 roku współzałożyła jedną z pierwszych polskich palarni kawy specialty – Kofi Brand, w której odpowiadała za jakość surowca i komunikację marki.
W latach 2016–2020 była związana z Nespresso Polska, gdzie prowadziła działania szkoleniowe, wspierała rozwój segmentu gastronomii premium i współpracę z mediami. Następnie objęła stanowisko Coffee Capability Manager w Coca-Cola HBC Polska, odpowiadając za rozwój marek kawowych, takich jak Costa Coffee i Caffè Vergnano. Obecnie pełni funkcję Head of Coffee and Communication w Sheep & Raven, gdzie łączy swoją wiedzę sensoryczną, doświadczenie marketingowe i znajomość trendów, wspierając rozwój jakościowej oferty kawowej w Polsce.
Anna Oleksak regularnie zasiada w gronie sędziów Mistrzostw Świata Baristów oraz Brewers Cup, a jej zaangażowanie w edukację i rozwój branży czyni ją jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiego świata kawy.