Cezary Pierzan jest współzałożycielem i prezesem marki eparagony.pl – pierwszego i największego w Polsce HUBu eparagonów fiskalnych. System umożliwia sprzedawcom wystawianie eparagonów fiskalnych w miejsce papierowych dowodów zakupu, z zastosowaniem zarówno w ecommerce, jak i handlu stacjonarnym. 

Cezary od samego początku był zaangażowany w proces powstawania ram prawnych i operacyjnych dla funkcjonowania e-paragonów w polskim handlu, współpracując m.in. ze stroną ministerialną. Jego doświadczenie pozwoliło na rozwój systemu i technologii eparagonów, które będą odpowiadać na szerokie potrzeby rynku. Niecały rok od wydania pierwszego eparagonu przez HUB eparagony.pl, z usługi korzysta już ponad 100 firm z różnych branż: od mody, kosmetyków i perfum po branżę spożywczą, medyczną, księgarską czy rozrywkową. Wdrożenia obejmują też projekty niestandardowe, np. sklepy autonomiczne. Cezary wywodzi się i wcześniej pełnił role managerskie i doradcze w branży consultingowej oraz bankowej.